落入凡間的科學怪人遊記

有一些車友，會嘗試在空腹的情況下，比如說早餐不吃就去騎車，做有氧騎乘，企圖利用血糖較低的時候，讓身體多燃燒一些脂肪，達到減重的效果。

 

但是這樣真的有效嗎？

 

我找到一本生理學課本，裡面提到能量供給的優先順序為：醣類---脂肪--蛋白質這樣的順序，如下圖

 

不過我們如果仔細把運動生理學的內文看一看，我的理解是：

1. 人體會優先抓醣類來氧化，不管是血糖還是肝醣
2. 醣類---脂肪--蛋白質從生理學課本提到的，這三個能量系統互相獨立，並不互相干涉
3. 所以從2來看，如果血糖與肝醣消耗到很低，身體並不會「只」燃燒脂肪，如果要維持同樣的能量供給水準，勢必要燃燒蛋白質
4. 低血糖會造成疲勞提早來到，並有酮酸中毒與橫紋肌溶解的危險
5. 從某些實驗得知，空腹有氧運動對於體脂率沒有明顯的下降效果

 

身體的能量使用順序，理論上是：醣類->脂肪->蛋白質，但這不是絕對的。也就是說，消耗醣類的同時，脂肪和蛋白質也會有少部分的代謝，但同時合成足以平衡掉蛋白質的消耗。只是等到醣類耗盡，脂肪的代謝又慢，不足以應付高強度運動的能量供應，就會開始大量耗損蛋白質。

 

 

所以我認為說法：空腹有氧運動的好處，目前是「有爭議」的，但是壞處是「明顯而確定」的，所以大家要自行斟酌